KAROLINE - trening og kosthold

Dere som følger meg på instagram leste at jeg var sliten og hadde gelebein i dag, likevel kom jeg meg på trening med litt motivasjon ord fra Helene. Jeg angrer ikke nå. Økten besto av 100 hopp over stang, 10 knees to elbows og 15 kettelbellswing - hver runde varte 4 min med 1,5 min pause mellom. Det var heavy shit, men fy søren så utrolig gøy :-D 

Nå koser jeg meg med et velfortjent kveldsmåltid med 100 g ukokt vanilje ris og et stort glass med "litago"

Vaniljeris er som følger:
Ønsket mengde ris
Kanel
Vaniljestevia
Litt salt 

"LITAGO"
25 g myoprotein med jordbær smak 
Ca. 4-5 dl iskaldt vann eller melk.

Jeg trodde det skulle smake litt tamt kun med vann men oh my god der fikk jeg meg en overraskelse. Fy søren det smaker akkurat som jordbær Litago. Absolutt mitt nye favoritt protein. NAM NAM!  Kjøp proteinet og smak selv, du vil ikke bli skuffet om du liker jordbær Litago!

Klem Karoline :-)

Hei dere, her kommer en liten oppskrift på en himmelsk god proteinbærfluff i jordbær smak. 

Dette er så mektig, får nok ikke ned alt. Da setter jeg den i kjøleskapet og ser om den er spisendes i morgen. 
Dette ble desserten min etter en god porsjon med vaniljeris. 

Oppskriften er så enkelt som :
250 g jordbær
30 g Myoprotein jordbær

Tin bærene litt, så det er mulig å fluffe de. Kjør alt en runde først med stavmixern og når bærene er most sammen med proteinpulveret bytter du til vispen og visper i 3-4 minutter (for de som ikke har mixmaster). Den blir ca. dobbelt så stor. Det er viktig at det er casein eller et proteinpulver med casein. Myoprotein er 50/50 med myse og casein.  

Nyt!

Klem karoline :-)

Jeg ville prøve å lage en annen variant uten egg og det falt bedre i smak!! Jeg liker ikke å trikse på kjøkkenet om det tar for lang tid, men dette her gidder til og med jeg å gjøre. Så fort noe skal inn i stekeovnen er interessen for å lage noe borte i tilfelle det ikke kommer til å smake noe godt, men denne funker. 

1 ss mandelmel
25 g myo sjoko peanut
1/2 ts bakepulver
1 ss bakekakao
7-10 dråper stevia vanilla cream

Vann til passe konsistens, litt bløt.  Inn i mikroen i ca 2 min (obs, kan variere fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn)

Denne blir god!

Også kan jeg innrømme at dørstokkmila var for lang i dag etter jobb, så trening ble det ikke noe av. Tar det igjen i morgen da jeg har fri :-) 

Klem Karoline ;-)

Da var pizzaen laget og fortært og det smakte nydelig! Enkel og kjapp pizza. Stekes til osten er smeltet og litt lenger hvis du liker sprø kanter. 

Jeg valgte fullkornstortilla, tomater, tomatpure, vårløk og kylling.

Saus
Jeg tok 1/3 del av de hakkede tomatene
1 stor spiseskje med tomatpure
Pepper
1/2 ts jbk mel
5-6 dråper stevia

Blandet sammen i en gryte og varmet opp til en halvtykk saus. 

Dryss over himalaya salt og pynt med basilikum. 

Ekstra godt når de er sprø i kantene.

Nå er det tv kos og daddel og Lindth sjokolade (dadlene er spist opp:P) Det er for godt!

Ha en riktig god fredagskveld :-)

Klem Karoline!

Edit: jeg holder på å fikse design så header vil komme snart!

(dette bildet er en annen smoothie, men den ser ganske lik ut)

God morgen,
frokost smoothe er inntatt og i denne har jeg blant annet:
Blåbær
Bringebær
Jordbær
Vanilje kesam, mager
2 ts Multigreens
20 g proteinpulver

Frisk, sunn og energisk start på dagen, selvom regnet høljer ned og jeg ikke har paraply og skal på jobb etterpå!!

Ville bare dele denne supersmoothien med dere før jeg dykker ned i bøker og et word dokument igjen!

Psst: sjekk ut hva x-life har tilbud på ;-) og ja jeg har denne :-D

Ha en fantastisk tirsdag - tross været!

Da har jeg fått stekt de megasvære kyllingbrysta som sikkert veide 400 g hver - så da delte jeg de i to. Jeg marinerte alle brystene med ca 1 ts grønn pesto til sammen (trenger ikke dynke kylling i pesto for at det skal smake). Nam nam sier jeg bare! 

Jeg delte så kyllingen og stappet en osteskive nedi - gud så nammi!




Melon til dessert (som jeg spiste først, hihi)

Denne uken har jeg kun 2 jobbdager så da håper jeg på litt sol og varme så jeg kan late meg på terassen å lese og få litt sol på denne likbleke kroppen min ;)

Titter innom igjen å deler denne fantastiske oppskriften på sunn sjokoladekake. Den er både gluten og sukkerfri. Endelig klarte JEG å bake noe som i det minste smakte himmelsk og i tillegg ser fristende ut.
Jeg som absolutt ikke liker å stå på kjøkkenet for lage avanserte retter, ender opp med å stå på kjøkkenet midt i eksamenstiden fordi det er mer fristende enn å lese teori.  

Jeg har brukt Kristine(dedication) sin oppskrift

2 egg
2 eggehviter
1 boks avrente hvite bønner
6 ss 100% kakao
6 ss SUKRIN+ 
1 ss vita hjerte go smør(den flytende)
1 liiten ts vanilje essens
1 ts bakepulver
20 g proteinpulver (jeg brukte dette) 
4 ss mager kesam 

Glasur ble veeldig lite men her er en enkel oppskrift som jeg fant selv
1 ss 100%kakao
2 ss SUKRIN+
1 ss smør
1 ss sterk kaffe
(hadde ikke sukrinmelis så dette ble minimale mengder med glasur, men kaken er veldig god uten glasur også så det gjør ingen ting)

Sett ovnen på 175 grader.
Skyll bønnene og mos dem med miksmaster (liker ikke bønner så klumpene må bort)
Pisk alle eggene sammen og hell oppi bønnene
Ta så i resten av ingrediensene og rør godt om.
Hell i en form, jeg brukte brødform og den ble akkurat passe høy. 
Stekes i ca 35 minutter.

Saftigere sjokoladekake som er sunn skal du lete lenge etter!! Bønner blir en hit fremover! Jeg som IKKE kan fordra bønner elsket denne kaken! 
 

Lag kaken og fortell meg hva du synes :-) 

I dag hadde jeg lyst på noe ordentlig godt og siden det er lørdag avviker jeg litt fra Femme Fatale planen. Frukt er noe jeg egentlig ikke savner på dietten, men i dag fikk jeg lyst på. Etter trening dro jeg derfor innom en liten innvandrer butikk og kjøpte masse frukt av ymse slag. 

Her stekte jeg altså kyllingkjøttdeigen først på denne måten.
Tilsatte en boks med light kokos melk og karri 
Så skjærte jeg en brokkoli og hadde oppi og kokte dette sammen i noen minutters tid. 
Det smakte nydelig! 

Pasjonsfrukt er så godt. Jada, det er første gang jeg har smakt det, men det falt i smak :D
Jeg liker spesielt godt at den er veeldig sur, er ikke så glad i søt frukt. 

Fruktsalaten bestod av:
Jordbær
Kiwi
Appelsin
Aprikos
Mango
Pasjonsfrukt
Banan

Hadde melon også, men det ble ikke plass så den skal jeg kose meg med senere :)
I tillegg kjøpte jeg yoghurt kokos-topper. Gleder meg til å smake på de :D 

Ha en fortreffelig lørdag videre :)

Tusen hjertelig takk for alle eksamens tips, nå skal jeg gå igjennom stoffet på en bedre måte enn det jeg pleier :-) Og håpe på A ;-)

Jeg kan ikke skryte på meg at jeg er en flink oppskriftsblogg, men jeg slenger ut de gode oppskriftene jeg finner på i ny og ne og dette er intet unntak!

Vi starter med desserten som er uhyre enkel! Denne karamell moninen fant jeg på en barbutikk i Skovveien (Frogner, rett ved busstoppet), jeg så dessverre ikke hva butikken het, men du ser butikken med en gang du går forbi.

+



= matorgasme!!! 
Dette er seriøst min nye favorittblanding! Bare prøv det! 


Stek karbonadedeig med rødløk (jeg hadde ikke krydder på) Her har jeg 200 g karbonadedeig.



Før du starter å steke karbonadedeigen kutter du opp en søtpotet i slices, krydre med kanel og salt og inn i ovnen på 200 g i ca. 20 min (avhegig av hvor tykke skiver du har kuttet)
Tzatziki har jeg laget av 1/2 boks mager kesam, litt agurk, salt, pepper, sukrin+, og hvitløk om du har (jeg hadde ikke det, men det smakte godt fordet)


Smoothie er sunt, godt og veldig enkelt å lage. Ser for meg at denne kommer til å kjøle godt når sommervarmen kommer! 
150 g frosne bringebær
50 g frosne blåbær
1/2 banan
2 ss double 0% vanilje yoghurt
Litt vann 
1,5 ts sukrin+  

Ha en fin dag :-)

God morgen :-)

Etter mange forsøk på å komme inn på bloggen i går kom jeg til slutt inn til morgen i dag. Jeg hadde nemlig tenkt å blogge noe fantastisk godt jeg spiste i går. 

Du trenger:
1 kyllingfilet
1/2 pose asiatisk wokblandning
1 pose wok krydder
1/2 boks lett kokos melk
Fersk basilikum

Stek først kyllingen til den er gjennomstekt, hell oppi posen med grønnsaker og la det bli varmt før du heller oppi krydder og kokosmelk.
La det putre i noen minutter og voila, ferdig! 

Desserten min ble kokos-sjokolade-"pudding". 
Man tager hva man har.
En slump med kokos mel som du får kjøpt på helsekosten eller Iherb.
En slump med sjokoladeprotein 

= en slump med dette som smaker utrolig godt! Fiberrikt og proteinrik dessert!
Skal prøve å gjøre noe mer spennende ut av denne enkle lille oppskriften og holder dere oppdatert :-)

Kokos mel
Kokos mel er rikt på enzymer, er kalorifattig fordi det er fettredusert, glutenfritt og en veldig rik kilde til fiber.
Magen smiler om du spiser kokosmel.
Inneholder ca 38% kostfiber og ca 19% protein hvorav de 8 essensielle aminosyrene:

• Arginin- Arg - R
• Fenylalanin- Phe - F
• Histidin- His - H
• Isoleucin- Ile - I
• Leucin- Leu - L
• Lysin- Lys - K
• Metionin- Met - M
• Treonin- Thr - T
• Tryptofan- Trp - W
• Valin- Val - V

Hvor herlig er det ikke at det er 1. mai i dag og hvor herlig er det ikke at været er sååå fint? *Lykke*
Senere i dag skal jeg dra med Helene og møte Linn og Silje på bootygymmet for å dytte litt på prowleren og prate litt om hva som skal skje fremover. 
Jeg gleder meg og sitter bare å venter på at klokken skal bli TRE!

Hei. Endelig er det mandag igjen, liker mandager selvom det ble en ganske sein lørdag. Ble en sen treningsøkt på meg i dag! Og den var råbra! 90 kg i glutebridge er ny pers :D Håper rumpa vokser litt mer nå, eller løfter seg noen fler hakk oppover.

Markløft og fatburnsekvensen endte med dette, au. 


Helgen syntes på kroppen. Ble litt mye sjokkis og alkohol på lørdagen gitt! Men det tar jeg igjen!

Dette smakte veldig godt i dag!!


Med Walden Farms sjokolade sirup. 


Med peanøttsmør (PB2 penøttmel + vann) Nom nom!

Oppskrift

3 eggehvitter
1 egg
2 ss kokosmel
1 scoop fiberhusk
20 g sjokoladeprotein
Kanel
Sukrin
Litt salt

Stiv pisk 3 eggehvitter. Bland det andre egget og alt det andre. Vend det så inn i de stivpiskede eggehvittene. Fordel utover på bakepapir og stek på 180-200 g i ca 20 min.  

God fredagskveld i stuggo:)
Heldigvis har denne dagen hvert mye bedre enn i går :D Jippi..

Tilbrakt dagen gode venner, trening og utforskning på kjøkkenet. 

I morgen skal jeg noe spennende, men det forteller jeg senere. Gruer meg, hehe :)

Pizza laget av
mandelmel
proteinpulver
bakepulver
3 stivpiska eggehvitter
1 egg
litt glutenfri pizzamelblanding for å få riktig konsistens
litt salt
litt vann
fiberhusk.

Fyll
1 ss tomatpure
Sukkerfri ketchup
Pizzakrydder
Sukrin 
Hvitløk 

Økten i dag besto av chins, skulderpress og en fatburn sekvens med pushups, mountain climbers og roing. 
Smalt til med noen intervaller etterpå også. God energi i dag! 

Jeg lagde ferdig deigen før jeg dro på trening for at den skulle heve mens jeg var borte, men det klarte den altså ikke. Like flat da jeg kom tilbake, hehe. 

Jeg lagde boller av dette, altså Børges proteinboller.
ca. 500 g speltmel
5-6 SS proteinpulver
Sukrin (ønsket mendge)
1 ts salt
1/2 pose tørrgjær
2 ts kardemomme
1 egg
4 dl lunkent vann. 

Alt det tørre først så heller du halvparten av vannet iblandet gjær oppi. Så egget og så resten av vannet til det blir passelig konsistens på deigen. 

Siden jeg ikke fikk hevet de så satte jeg ovnen på 50 grader, rullet ferdig bollene og satt de inn i en 20 minutters tid. De hevet litt men ikke så mye. Så satte jeg ovnen på 180 grader og stekte de til jeg så og kjente de var ferdige. 

Hadde bare grovmalt speltmel så disse bollene ble grove :)




Jeg fikk 12 boller i alt.

Nam nam..

Også handlet jeg inn for uken!

1 pakke kylling filet (1kg)
1 pakke laksefilet (4stk)
1 pakke strimlet svinekjøtt
2 pakker karbonadedeig
1 bunt asparges
2 avokadoer
1 agurk
1 rapid salat
1 blåbær pose
2 bringebær poser
2 bokser mager kesam
6 bokser cottage cheese
Deo
Dusj såpe
Stangselleri
Sukkerfritt syltetøy
= 650 kr. 

Ha en god lørdagskveld videre :)

Her kommer noen av de siste måltidene mine som har smakt helt fortreffelig. Jeg koser meg! 

Karbonadedeig med hakkede tomater, gulrot og hvitløk!


Tunfisk i gele (som er 100x bedre enn tunfisk i vann) blandet inn i spinatomelett toppet med parmesan.


Dagens absolutt beste måltid er cottage cheese med kanel, vaniljepulver og sukrin og bær! NOM NOM! 

Hei hei :) Har dere hatt en fin helg?

Laget akkurat en herlig proteinrull, men den ble ikke fullkommen, men likevel nydelig :)

Stivpisk 3 eggehvitter.

Bland så dette sammen. Tok 50 g mandelmel, 2 ss pofiber, 2 ss sukrinmelis, litt vaniljepulver, kanel og 1 scoop med proteinpulver.



Smør utover 

Og nyt med sukkerfritt syltetøy, sukrin, ost, whatever you like ;)

Ida lurte på hvordan man lagde vaniljeris sa da kan jeg selvfølgelig lage et innlegg om det!

I dag hadde jeg et såkalt freemeal etter trening før 24 timers fasten startet og jeg spiste en heidundranes god biff med brokkoli, løk, sjampinjong, fløtegratinertepoteter og vaniljeris til dessert.

Perfekt stekt!

Framgangsmåte:
Jeg tok ca. 1 - 1,5 dl jasminris (det ble en stor porsjon)
5 dl vann
Økologisk vaniljepulver (kan ta vanilje essens om du bare har det)
En god dæsj kanel

Pleier også å ha i en type stevia, men det hadde jeg ikke nå. Strødde heller over sukrin.

Glasur laget jeg slik, men målte ikke opp noen ting så man må bare prøve seg frem.
ca. 3 ss melange
ca. 1 ss cocosa
ca. 1 dl sukker
ca. 1,5 dl sukrin
- dette malte jeg til melis da vi ikke hadde mer igjen, men fikk ikke malt godt nok så lot det ligge litt i gryta for å smelte sukkeret.
1,5 ss 100% kakao
1-2 ss sterk kaffe

OBS! Det smakte farlig godt! Har ikke smakt på kaka enda, men tror den skal være kjempe god! Skal ikke si til noen at den er uten sukker før de har smakt, da vil de jo automatisk ikke like den når de hører den er "sunn" ;)

GOD JUL <3

Årets første julebakst!

Oppskrift er så enkelt som dette
4 eggehvitter
180 g sukrinmelis (du kan male sukrin også, det gjorde jeg)
250 g kokosmasse
1/2 ts vaniljesukker (kan byttes ut med vaniljepulver/essens)

Stivpisk eggehvittene.
Bland sukrinmelis, kokosmasse og vaniljesukker sammen.
Vend så inn eggehvittene.
Plasser makronene på en form med en skje.
Stek på 180 g i ca. 12 minutter.
Avkjøl på rist.

Velbekomme <3

Lovet dere jo middagsinspirasjon. Så her kommer den, litt sent men!

Stek først sjampinjong med rødløk, purreløk og litt fersk basilikum krydret med salt og peppermix.

Stek så karbonadedeig med ønsket krydder (jeg liker den best plain uten noen ting) bland sammen karbonadedeig og grønnsaksblandingen. Topp med 1/2 avokado og ha sukkerfri ketchup om du ønsker. Nam nam :)

I morgen blir spisedagen min! Oh, gleder meg :-) hehe! Akkurat laget Børges søtpotetkake så det dufter nydelig kokos på kjøkkenet. Åh gleder meg til å smake altså. Ellers blir det kanskje sunne vafler igjen eller sunne pannekaker med sukrin og sukkerfritt syltetøy :-) Mmm..



Oppskrift
200 g søtpotet
1 banan
100 g jyttemel
1 ss oliven olje
2 egg
1 ts bakepulver
1 ts kakao pulver
30 g proteinpulver
Sukrin ( hadde vel i 6 ts)
Kanel
Kardemomme

Kok søtpoteten til den er myk. Knus banenen og ha i eggene, deretter knuser du søtpoteten og har det sammen med bananen og eggene, ta så 1 ss olje oppi og rør. Bland det tørre sammen og ha det i røren. Stekes på 180 grader i 25 minutter eller til du ser den er ferdig (stikk med en pinne i kaken og se)

- Dagen startet klokken 0600 med en proteinshake og en kopp te før jeg kjørte til jobb 0645. Etter jobb klokken 1500 dro jeg rett på trening og utførte intervaller på ellipsemaskinen - og nå har jeg akkurat kost meg med vaflene under her, endelig litt fri :-)

3 matpakker til kveldsvakt :) Selolje får du kjøpt her


Jeg brukte
50 g havregryn,
50 g jyttemel,
2 egg,
1.5 t-skje bakepulver,
10 g proteinpulver
Vann til passe konsistens
Kanel
Kardemomme
4 dråper stevia french vanilla

- De første vaflene ble totalt mislykket da de hang fast i vaffeljernet, så til slutt måtte jeg ty til litt olje for å få de hele :) De smakte utmerket med dette pålegget på :-)


Hot ;-)


Jeg skulle ønske jeg likte tunfisk bedre enn det jeg gjør. Det er så enkelt, kjapt, billig og proteinrikt! Men da jeg ikke hadde noen annen kilde enn dette (og pulver) valgte jeg tunfisken.

Skjær opp en halv løk, legg det i stekepanna samme med en boks avrent tunfisk. 1 skje med currypasta oppi, salt og pepper. Så legger du det over på en tallerk, ha en dæsj med extra virgin cocosa og en halv avokado på toppen :) Det ble faktisk godt. Enkelt, kjapt og proteinrikt :)



Jeg har blitt så fan av leangains.com siden at jeg sitter å leser å leser helt til jeg blir surrete i hode av for mye informasjon på en gang. I dag bestemte jeg meg for å prøve ut Martin Berkhan's proteinfluff noe som var mindre velykket. Min tålmodighet er ikke den største når det kommer til matlaging. Jeg eier ikke en mixmaster så å stå med stavmikser i 8-9++ minutter med acryl negler er ikke den beste kombinasjonen. Jeg ga opp! Satt den i frysa i håp om at det blir en fristende sorbet is i stedet for!

Oppskrift:
50 g myoprotein
Ca. 2 dl vann (a bit too much I think)
200 g bær (blåbær, jordbær) (må tines)
Noen dråper stevia chocolate
Toppet med 1 banan og sukrin


Det ble ikke sorbetis heller, men en grøt/suppe. Mett ble jeg i hvertfall, utrolig nok. Siden her kan det gå massive mengder uten å kjenne metthetsfølelse. dette her var liksom.... - ingenting! Kcal i dette vidunderet er 361. Jeg må nok arbeide litt mer med smaken, for den kunne vært hakket bedre.


Orginal oppskrift
40 g kaseinpulver
200 g bær
0,5 dl skumma melk/vann
Piskes i 8-9 minutter

Bilde er fra leangains.com. Martin's fluff derimot, nam!

Hehehe, det er ikke bare jeg som liker dream is :)



En pakke Organ glutenfri pizza & pastry multimix

Just add 2,5 dl vann (jeg tok litt mer da jeg syntes den ble for melete)



Kna utover en form ( jeg smørte formen med olivenolje)

Jeg lagde en hjemmelaget pizzasaus av sukkerfri ketchup, oregano, 2 fedd hvitløk og litt chili ketchup. Hadde på 200 g karbonadedeig, mais, rødløk og vita hjertegod ost.




Den smakte 10x bedre enn peppes pizza sin fettrike glutenfrie pizza!

Jeg spiste noe helt fantastisk til lunch i sta. Tror aldri jeg har laget noe så godt på sunt vis før!

150 g karbonadedeig
50 g kokosmelk
Squash
Sjampinjong
Rødløk

Stek opp karbonadedeig, ha i grønnsakene og la de bli stekt. Tilslutt heller du kokosmelk over og lar det ligge litt i panna så smaken får satt seg. Jeg brukte salt, pepper og kyllingkrydder med hint av karri. Beste jeg har smakt på evigheter. Kokos setter virkelig god smak på maten!

Min favoritt frokost består av 30 g havregryn, 30 g sjokoladeproteinpulver, 1 egg og 1 ss cocosa så jeg vil kalle dette en kokosgrøt. Den smaker eksotisk kokos og det er så utrolig godt.

 
Det ser ikke særlig apetittelig ut, men ikke la deg lure av utseende. Det er bedre enn du tror.
Bland alt samme untatt cocosa i en skål og inn i mikroovnen i ca 2+ minutter så fremt du har nok væske. Jo mer væske i grøten jo lenger bør den stå i mikroen. Deretter tilsetter du en ss cocosa, rører rundt og strør sukrin oppå. Mmm!!

En del av dere spør meg om bokhvetepannekaker og noen av dere syntes ikke de smaker godt. Tja, det spørs jo bare om man er kreativ nok på kjøkkenet. For min del syntes jeg de smaker utmerket. Her kommer noen tips til hvordan du kan gjøre pannekakene dine mer smakfulle.

Tilsett vaniljeessens, romessens, fløtekaramellessens, kanel, kardemomme, proteinpulver.
For litt andre smaker som man kan ha ost eller skinke på kan man tilsette salt, oregano, og andre urter.
Som pålegg pleier jeg å bruke banan med sukrin på toppen, sukkerfritt syltetøy, sukrin, proteingrøt (protein med så lite vann at det blir en fast konsistens). På oppkarbinger pleier jeg å ha honning, hersheys sirup, gulost, mager prim, fløtemysost eller hapå, bare fantasien setter grenser ;)

Basic oppskrift:
50 g bokhvete
1-2 egg (mer smak med 2 egg)
20 g proteinpulver
Vann til passe konsistens (alt ettersom du liker tynne pannekaker eller litt tjukke)
For ekstra fiber tilsetter du 1 ts fiberhusk

Håper dette ga deg noe inspirasjon :)

10-20 g protein pulver + 1- 2 ss cocosa extra virgin. Bland sammen så det blir tykt. Helt drøyt digg!!!

Etter en hel del forsøk på å lage gode, sunnere og litt kalorivennlige kaker må dette være den absolutt beste jeg har smakt til nå. Prøvde meg på Kristines sunnere serinakaker og de falt til og med i smak i mammas gane :D

50 g vita hjertegod smør
110 g jyttemel
2 ts bakepulver
30 g mandelmel
9 ss sukrin
1 egg
10 dråper vanilje essens

(Jeg brukte mer jyttemel i stedet for bakepro og himaize da jeg ikke har dette i her i hus)

Bland dette sammen til en fast og fin deig, trill kuler og trykk de litt flate, ha sukrin og kanel på toppen og pynt noen med hakkede mandler. Jeg fikk en plate med 16 stk.


Velbekomme :)

Nå skal jeg gjøre meg klar til å dra på trening for en styrkeøkt. På julaften blir det fri eller morgenkardio på sykkel.
Jeg er helt ufattelig støl etter styrkekten jeg hadde på mandag og tirsdag. Takket være maten kan jeg gi ekstra på trening og det resulterer i en sinnsyk stølhet. I dag skal jeg trene triceps, bakside lår og rygg + kardio.

Ps: om noen har lyst til å gi meg en liten julagave i form av nytt design på bloggen er det bare til å si i fra :D dere vil få en sunn overraskelse i posten ;)

Ha en fin lillejulaften :)

Jeg har nok en gang blitt inspirert av Kristine Weber i baking. Denne gangen måtte jeg teste snickers knappene hun laget for ikke så lenge siden.

Oppskriften kan jeg eksperimentere bedre med. De ble ikke helt som jeg forventet, men de ble gode så de går ned :)

Brukte disse ingrediensene og klappet sammen en fast men litt seig røre.
1 ss yacon sirup
Mandelmel
Sukrin
1 klype salt
1 ts peanøttsmør
Litt vann
Kokos pynt på toppen

Inn i frysa i 15-20 minutter.

Til middag i dag ble det hjemmelaget karbonadekaker og hjemmelagde sunne muffins ala Kristine Weber.

Det smakte utrolig godt. Krydret karbonadene med paprika, salt, kyllingkrydder og ett hint av kanel. 1/2 løk og ett fedd hvitløk, litt fuberhusk samt litt vann. Ha alt i en bolle og kna karbonadedeigen sammen med ingrediensene. Stek i pannen med FRY Light.

Til dessert ble det muffins

Litt failure med deigen der, men gode ble de hvertfall.

Hele røren inneholder 368 kcal. Fikk ca. 6 stk.

2 egg

1 ss kesam/skyr

30 g mandelmel

20 g sjokoladeprotein

1 ss sukrin

2 ss sukrinmelis

1 ss 100% kakao

1/2 ss yacon sirup

11 dråper vanilje essens

11 dråper fløtekaramell aroma (fåes kjøpt på Panduro)

1 ts FiberHusk (kan sløyfes)

Ha plommen og hvittene i hver sin bolle. Tilsett kesam og yacon sirup i plommene og rør godt. Ha deretter i proteinpulver, mandelmel, kakao og sukrin og rør til en seig røre. Stivpisk eggehvittene til de er hvite, tilsett sukrinmelis, vaniljeessens og fløtekaramellaroma. Hell opp i sjokoladerøra og rør godt. Stekes på 170 grader i ca. 12 min

Jeg lagde vaffler i går også som ble kjempe gode :)

1 egg
3 eggehvitter
4 ss Sukrin
1 ss Natreen (eller annet søtningsmiddel)
20 g vaniljeprotein eller annen protein
60 g eller mer glutenfri fin mix (fra Semper)
ca. 1 dl ris melk
Kardemomme

Pisket eggene med sukrin til eggedosis deretter puttet jeg resten i.

La de svelle i 5-10 minutter.

Nytes med sukkerfritt syltetøy, mager prin, brunost, gulost, sukrin, honning, ja mulighetene er mange :D Her har jeg spist med lett is :)

Lagde noe herlige banan-jordbær muffins inspirert av Kristne Weber i går kveld.

60 g glutenfri fin mix (fra Semper)
1 ts bakepulver
Kanel
20 g jordbærprotein
Kardemomme
Søtning (sukrin, sukrinmelis, natreen, canderel)
1 egg
1 banan

Pisket egg med søtningen så tok jeg oppi bananen og moset den med en gaffel. Deretter tok jeg i det tørre og rørte godt.

Sett de midt i ovnen på 180 grader til de er gyllen brune. Jeg hadde de inne i ca-15-20 min. Det ble 4 store muffins.

En av de bedre sunne oppskriftene jeg har smakt ;)

Nå har jeg laget kake i muffins former. Jeg gleder meg til å smake i morgen. Det luktet herlig.

200g søtpotet

100g bokhvetemel, fin type (som igjen ? til tross for navnet ? ikke har noe med hvete å gjøre)
1 banan (kan sløyfes)
2 egg
1ss extra virgin kokosnøttolje eller olivenolje
30g MyoProtein valgfri smak (tilsett evt 1ss kakao ekstra hvis du bruker MyoProtein mocca-sjokolade)
1ts bakepulver
1ss kanel
1ts kardemomme
1/2-1/4ts nellik (sterk på smak)
Søtes med 1/2ts Stevia, 3

-5ss Splenda, Sukrin, eventuelt honning  for deg som vil ha mer karb i oppskriften

Søtpoteten kan kokes med skallet på, og deles med fordel i to for å få plass i en kasserolle. Koketiden er ca 20-30 minutter, den skal være så myk at du lett kan stikke en kniv gjennom den. Mos den med gaffel og bland den i en bolle med most banan og eggene. Tilsett bokhvetemel, MyoProtein, bakepulver og krydder. Spe ut med litt lunkent vann til du har en tyktflytende røre.

Nå kan du helle røren over i en ildfast form med bakepapir, eller i muffinsformer. Stek midt i ovnen i ca 10-15 minutter på 180 grader, sjekk at den er gjennomstekt ved å stikke en pinne eller gaffel i midten, er det fuktig røre eller deig på den må du steke noen minutter til.

http://myrevolution.no/borges-sotpotet-kake/ Les mer her!

Deilige tirsdag. Har fri hver tirsdag og det nyter jeg virkelig. Har vært på trening, spist masse mat(høykarbdag). Har blant annet fått i meg speltlomper md sukrin og banan, riskaker, bokhvetepannekake, puffa ris med rismelk + kylling, ananas og ris. Nå er jeg så mett at jeg orker ikke tenke noe mer på mat og bør heller gå over til litt studietid, men først skal jeg vaske badet.

Oppskrift på bokhvetepannekaker;

50 g bokhvete
1 egg
Kanel
20 g Myoprotein
Vann til passe konsistens
Evt. litt vanilje og eller rom essens

Åh til helgen kommer mamma, tante og bestemor på besøk. Jeg gleder meg så masse <3

verdens fineste bilde

Blitt lite blogging i det siste. Har ikke hatt tid. Har måttet komme meg inn i hektene igjen etter innflytningsfesten. Det ble ikke akkurat mye søvn den natta så i dag sov jeg leenge. Skulle egentlig opp klokken 0900 og trene, men senga var bedre. Da blir det trening rundt 2 tiden. Gleder meg. Hver trening er en ren glede.

Lagde denne i går. Ble inspirert av Hanne til å prøve ut dette.

1 eggehvitte
2 ss sukrin
Piskes stivt.
Deretter tilsetter du protein pulver av hvilken smak du vil. Jeg har bruk sjokolade MyoProtein og det smakte himmelskt. En ny favoritt her.

Nå skal jeg lese om nyrer før det bærer av gårde på en hard treningsøkt :D

Ha en god tirsdag :)

Dette har blitt en ny favoritt her i huset.
Kok opp risen. Skjær laksen i terningen og ta litt pepper på. Hell så risen over deretter salat og topp med soyasaus.

Du trenger;
50 g ris
120 g SALMA laks
Salat (jeg har brukt isberg, agurk og rødløk)
Soyasaus

Jeg har brukt rå SALMA laks og det smaker helt vidunderlig. Husk: skal du bruke rå laks må du bruke SALMA laksen, ikke vanlig findus laks.

Blir ikke så mye blogging for tiden da jeg ikke vet helt hva jeg skal skrive om.

Det går i uendlig mange variasjoner av karbonadedeig. Både hjemmelagede kjøttboller til taco salat. Krydder er nøkkelen til variasjon hos meg. Bruker masse indisk. Jeg elsker karri. Tandoori masala går det også mye av. Kjøpte et meksikanskt krydder i dag og det smakte utrolig godt. 




 

Ingen unnskyldning til å ikke spise sunt nå. Her har dere mange ideer med kun karbonededeig. Tar knapt 15-20 min å tilberede.

Pisk eggehvitte stiv med sukrinmelis. Bland skyr med syltetøy + det tørre, vend inn eggehvitten til slutt. Inn i ovnen på 180 grader i ca 20 min. Jeg fikk 8 små muffins. Ca. 240 kcal i hele deigen. De smakte helt fantastisk og jeg spiste opp alle sammen :o

Mmm løvbiff krydret med tandori og pommes frites krydder og potet + dessert av jordbær og mango.
Blir stadig imponert over kokkekunnskapene mine :) jeg lager faktisk god mat.



Kunne nok hatt noen grønnsaker til, men dette måltidet er så stort at jeg hadde ikek orket det.

Krydret først kjøttet på begge sider så la jeg de i stekepanna på høy varme og vips så var det ferdig stekt.

100g havregryn dekkes med varmt vann, ca 2dl blandet med 2ss sitronsaft. La dette stå og svelle over natten. Dette spalter proteinstrukturene og gjør det mer lettopptagelig, og ikke minst enklere å lage røre av.
1 banan most
2 egg
40g MyoProtein ? du kan ta mindre oppi røra og lage en liten mix/grøt ved siden av som du smører på før servering
1 teskje kardemomme
salt ? fremhever smaken bedre, jeg drysser faktisk litt oppå pannekakene før servering ? prøv!
4-5 dråper vaniljeessens

Bland alle ingrediensene til en ganske tykk røre, tilsett ekstra væske hvis det trengs. Jeg bruker litt Cocosa i panna ? ja, selvfølgelig i stekepanna, din tøysegutt/jente ? som gir en deilig crispy smak, og steker 2 tykke pannekaker av dette. Det kan bli vanskelig å snu dem for å steke andre siden hvis du har ei lita stekepanne, så del det gjerne opp i 3-4 pannekaker.


Kilde :http://myrevolution.no/b%c3%b8rges-pannekaker/

Jeg brukte 80 g havregryn og uten banan fordi jeg ikke hadde banan, men smakte godt uten banan også siden jeg har banan prottis.

Nå blir det snart en trimøkt ute i finværet. Ble nok en litt mer utskeielse i natt enn jeg hadde forventet. Skylder på alkoholen.


Mmm koste meg med disse.  Ble ikke perfekt form, men smaker like godt uansett!

Elsker å spise proteinpulveret i en tjukk røre så smørte dette oppå pannekaka i stedet for i røra.

I dag måtte jeg bare prøve meg på å bake en sunn kake. Det ble Kristine Webers "ostekake"
Den ble overraskende velykket til å være meg, hehe!

Ingredienser:
3/4 skyr naturell
2 eggehvitter
vaniljeessens
sukrin
4 gelatinplater

pisk eggehvittene stive med sukrin, legg gelatinplatene i bløt. Rør sammen skyr, sukrin og vaniljeessens.
Hell så oppi de stivpiskede eggehvitenen og rør forsiktig. Så tar du oppi gelatinen. Stå i kjøleskap en times tid.

Glasur
2 eggehvitter
4 ss kakao
sukrin
en klype salt

pisk eggehvitene og sukrin stive. Ha oppi kakao og salt. La stå i frysa 10-20 min, rør gjenvlig. Så smørte jeg det bare på kaka etter det og fortsatt stå i kjøleskap.


Har smugspist allerede og den var kjempe god.

Endelig fikk jeg det til :D
Gjorde som jeg fikk tips om:

1.5 scoop protein pulver, mocca
kruskakli, til røren blir slik jeg vil ha den
ca. 2 dl extra lett melk
2 hele egg + 2 hvitter
2ss CC
3ss vanilje kesam

kanel

kardemomme
vanilje essens

Og jammen om de ble og smakte myyye bedre.

3 egg
1 stor spiseskje cottage cheese
1/2 ts cayenne pepper
Kvernet pepper
1 ts pizza krydder
En klype salt